甘氨酸亞鐵螯合物在人體和動物體內具有很高的生物學利用率

        氨基酸鐵是第三代鐵源添加劑，具有生物學效價高、吸收率高、化學結構穩定、增強免疫力、利于環保等特點，是當前國內外研制和開發應用的熱點。醫學研究表明，氨基酸螯合鐵在動物體內具有很高的生物學利用率，相當于同水平硫酸亞鐵的125%~185％。甘氨酸為分子量最小的氨基酸，甘氨酸亞鐵在體內應更容易被吸收利用。研究表明，甘氨酸亞鐵螯合物高生物學效價與其高效的吸收轉運機制有關。