甘氨酸亞鐵能夠預防和治療缺鐵性貧血

        甘氨酸亞鐵是一種有機酸鐵鹽絡合物，是鐵與甘氨酸化合產物，通常為淺棕色至棕色粉末，易溶于水，是目前比較成熟的一種鐵營養強化劑。鐵的主要生物學功能是通過Hb運輸氧和二氧化碳，另外，鐵還通過肌紅蛋白起固定和儲存氧的作用。含鐵的細胞色素，過氧化氫酶，過氧化物酶等在組織的呼吸過程中起著十分重要的作用，所以缺鐵時，不僅Hb，肌紅蛋自等的合成受阻，而且使氧的運輸與儲存，二氧化碳的運輸與釋放，電子傳遞，氧化還原反應等很多代謝過程發生紊亂，出現各種癥狀。當鐵含量長期較低時，就會引起Hb含量降低，造成缺鐵性貧血。并且鐵缺乏還會引起其他組織的正常生理活動，對于成人來說，如果缺鐵就會精神不振、易疲勞、勞動耐力和體力下降、記憶力減退、易得病。因此及時的使用補鐵制劑來治療鐵缺乏癥，十分必要。甘氨酸亞鐵性穩定，久儲不變，無一般鐵劑的鐵腥味，屬無味易溶有機鐵，易溶于水，且不會導致食物變色或變味。并且甘氨酸亞鐵能避免植酸對一般鐵劑的吸收障礙，其吸收率高，尚可促進鈣、鋅、硒等多種元素的吸收，是一種理想的補鐵制劑。