L-半胱氨酸與發酵產氫

在微生物發酵產氫過程中，分子氫的產生都需要氫化酶的參與有關。氫化酶中的電子載體被認為是鐵氧還蛋白(ferredoxin，Fd) 。在產氫發酵細菌中一般含有 4Fe   或 8Fe   鐵氧還蛋白，其中以 8Fe   鐵氧還蛋白為主，這種鐵硫蛋白的活性中心為Fe4S4   (S2Cys)   4 型，含有呈立方體的[4Fe-4S]簇，簇中的每一個鐵原子與 3 個無機硫和一個半胱氨酸的硫結合。另外參與產氫反應過程的還有一種紅氧還蛋白（螺旋體屬微生物），其活性中心為Fe(S4Cys)   4型。

丁杰博士通過添加 L-半胱氨酸來控制產氫發酵類型，通過添加 L-半胱氨酸，混合培養的生物制氫反應器的發酵類型在 20 天內由丙酸型轉化為乙醇型發酵；Yuan 等利用 L-半胱氨酸來提高混合培養微生物的產氫效率，添加 L-半胱氨酸后，產氫效率可提高 1.5-2.9 倍，但是對于 L-半胱氨酸促進產氫的機制還不清楚。