氨基酸錳維護細胞結構和功能完整性

動物正常生理代謝過程Ｗ及外界因素刺激或應激狀態下，動物各組織都會產生自由基，其中活性氧自由基（ROS）包括超氧陰離子自由基、羥自由基、過氧化氫等對動物機體損傷最為嚴重。自由基具有化學性質活潑等特性，在動物體內可參與多種生化反應，然而送僅限于較低濃度的自由基。如果自由基濃度過高便會與細胞器中的交聯蛋白、核酸、脂類和糖等生物大分子反應，引起細胞調亡、組織壞死。MnSOD呈紫紅色是由４個亞基組成的，每個亞基各含有１個Mn³⁺，Mn³⁺是MnSOD的活性中心。MnSOD可以有效清除細胞及血漿中的過氧化物陰離子，從而避免了超氧陰離子導致的脂質過氧化，保證細胞膜的正常流動性、結構和功能，并且保證了關節處潤滑液正常的黏性。