牛磺酸鎂具有神經保護功能

        牛磺酸鎂作為新一代的營養強化劑，具有牛磺酸和鎂的雙重營養性，廣泛的應用在食品和保健品中。牛磺酸鎂中的鎂離子，是

人體必需的陽離子元素之一。它參與幾乎所有生命活動，能維持核酸結構的穩定性，激活體內多種酶，抑制神經的興奮性，并參與蛋白質合成、肌肉收縮，是細胞新陳代謝中各種酶系統的重要活化劑。經研究發現鎂離子具有神經保護功能，其神經保護作用如下：①通過鎂離子至鈉離子的轉運來抑制鈣離子至鈉離子轉運，競爭性結合膜受體或通過離子通道，減少鈣離子內流。②在血管平滑肌細胞中，競爭性抑制電壓門控鈣通道，擴張血管，降低腦缺血水平。③通過阻斷N-型和L-型鈣通道，阻止神經細胞鈣內流與興奮性氨基酸( 谷氨酸) 的釋放④與NMDA 受體結合，使受體處于關閉狀態，從而阻止鈣離子通過NMDA 受體通道進入細胞。⑤有效減少組織缺血缺氧后自由基產生并及時清除自由基，從而減少細胞損傷。⑥減少線粒體功能紊亂，從而減少因能量代謝障礙引起的腦損傷。因而，鎂離子可通過以上多種途徑降低腦缺血損傷，起到保護神經的作用。