谷氨酸鈣是一種水溶性好、吸收率高的螯合鈣發(fā)表時(shí)間：2021-07-28 10:42 谷氨酸鈣是一種氨基酸螯合鈣，氨基酸螯合物作為一種增加動(dòng)植物體組織金屬含量的手段逐漸被人們廣泛接受。金屬離子在人體胃腸內(nèi)往往容易與其他陰離子發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀，降低了金屬離子的濃度，影響吸收。當(dāng)金屬與氨基酸形成一種螯合型氨基酸鹽時(shí)，金屬不以離子形式而是以整個(gè)螯合物的形式被吸收 。 鈣是人體含量最豐富的礦物質(zhì)元素。鈣元素嵌合在兩個(gè)氨基酸中間后，它不會(huì)被人體的酸堿環(huán)境破壞，也不會(huì)受到食物中植酸、草酸的影響。但仍具有生物活性，在胃腸道內(nèi)能完全溶解而不產(chǎn)生沉淀，能被腸道粘膜直接吸收，避免了體內(nèi)結(jié)石，同時(shí)補(bǔ)充了氨基酸 。谷氨酸鈣是鈣離子與谷氨酸螯合形成的氨基酸螯合物，是一種水溶性好、吸收率高的螯合鈣 |