氨基酸錳影響骨骼的發育

骨骼是動物體內重要的儲錳器官，長期缺錳對動物骨骼的多種細胞有不良影響，包括成骨細胞的減少和破骨細胞活性降低。禽類缺錳發生滑腱癥和軟骨營養障礙，綿羊缺錳會出現站立和行走困難，關節疼痛。Wang等將90只１日齡ＡＡ雛雞分三組，其中兩個缺錳組（40mg/kg和8.7mg/kg），—個對照組（60mg/kg）。測試評估血清中PTH、CT、ALP、TrACP、HOP、TNF-alpha、OC、Mn和Ca的水平，發現CT、ALP、TrACP、HOP和Mn的水平顯著降低（p＜0.05），而PTH、CT和TNF-alpha顯著升高（p＜0.05）。這說明Mn缺乏能引起血清中骨調節激素和骨代謝酶紊亂，使骨骼發育障礙。Yildiz等研究發現蛋雞補充有機錳對體重増長、機體微量元素分布的改善、蛋重和骨硬度有積極影響。Wang等的另一試驗還發現低錳飼糧能夠顯著降低細胞増殖區寬度和Bcl-２mRNA表達水平，而同時顯著促進軟骨細胞的凋亡及增加p21基因的表達水平。說明缺錳一方面抑制軟骨細胞的増殖另一方面又促進軟骨細胞調亡，兩方面共同對軟骨細胞的生長產生不利影響。