鈣是人體必需的一種元素

鈣是人體內含量最多的一種無機鹽，它約占人體重量的1.5%～2.0%，其中99%存在于骨骼和牙齒之中。另外，1%的鈣大多數呈離子狀態存在于軟組織、細胞外液和血液中，與骨鈣保持著動態平衡。

鈣與鎂、鉀、鈉等離子保持一定比例，使神經、肌肉保持正常的反應;鈣可以調節心臟搏動，保持心臟連續交替地收縮和舒張;鈣能維持肌肉的收縮和神經沖動的傳遞;鈣能刺激血小板，促使傷口上的血液凝結;在機體中，有許多種酶需要鈣的激活，才能顯示其活性。

鈣是生長發育不可缺少的無機鹽。人的身高主要是由長骨決定的，長骨的增長有兩個因素，一是骨細胞增生，有機質生成;二是骨鹽的沉積。有機質的主要成分是蛋白質，骨鹽的主要成分是鈣、磷以及少量的鎂、鉀、鈉等無機鹽。幼兒和青少年生長發育期，對鈣的需求多，尤其是發育最快的時期(12～18歲)，如供應不足，便會影響身高。

作用：

1、構成骨骼和牙齒

2、維持所有細胞的正常生理狀態，如：心臟的正常搏動;

3、控制神經感應性及肌肉收縮，如：減輕腿抽筋，幫助肌肉放松;

4、幫助血液凝固;

5、減輕經前癥狀;

6、減少疲勞，加速精力恢復;

7、增強人體抵抗力。